Пицца, безусловно, является одним из самых известных блюд, а в Италии ее обычно запекают в особой печи и настоящая пицца очень тонкая, ее начинка состоит из свежих овощей или тонко нарезанной ветчины, салями, артишоков или оливок.
Итальянская паста насчитывает более 200 различных вариаций и известна во всем мире.
Итальянцы любят свою еду, и большинство их национальных блюд основаны на свежих овощах и морепродуктах.
Если вы любитель сладкого, то выпечка в Италии представлена вкусными сладкими пирожными, такими как Panettone (дрожжевой торт с изюмом), Panforte (твердый и плоский фруктовый пирог с миндалем) и миндальные пирожные.
Вот примеры типичной итальянской еды:
Calzone: сложенная пополам основа для пиццы, по сути закрытая пицца в форме полумесяца наполненная томатами, ветчиной, сыром и другими вариантами начинок. Блюдо популярно в центральных и южных регионах Италии.
Песто: густой зеленый соус с оливками, зеленью, оливковым маслом, кедровыми орешками, чесноком и сыром пармезан. Продается готовым, но также доступен и для самостоятельного приготовления! Соус завоевал мировое признание среди ценителей итальянской кухни. Рецепт не только прост, но в нем полезен буквально каждый ингредиент.
Gelato: свежеприготовленное итальянское мороженое, по сути напоминает замороженный десерт, из коровьего молока с различными наполнителями. На самом деле многие не видят разницы между обычным мороженным и Джелато, но она выражена достаточно ярко.
Во-первых Джелато — свежеприготовленное мороженое и не готовится в промышленных масштабах. Во-вторых, в Джелато меньше воздуха и жира, что сокращает срок хранения продукта, а в-третьих, температура подачи существенно выше, чем у обычного мороженого, т.е. оно не подается в «ледяном виде».
Ну и напоследок — многообразие вкусов итальянского десерта просто будоражит вкусовые рецепторы!
Лазанья: сегодня это многослойная паста с томатом, сыром моцарелла и фаршем либо любой другой начинкой, слои лазаньи обычно прямоугольной формы. Первоначально лазанья выглядела как плоская круглая лепешка из пшеничного хлеба. Наравне с пиццей и пастой пользуется популярностью как у самих итальянцев, так и в мировой кухне. Проста в приготовлении и одновременно с этим удивительно вкусна.
Моцарелла: итальянские сырные шарики, один из популярных видов несоленого сыра, изначально изготовляемого из буйволиного молока. Обычно Моцарелла — это мягкий молодой сыр, обладающий несравненным вкусом!
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТОЙ СТРАНИЦЕЙ!